Bhataramedia.com – Menurut penelitian baru dari University of East Anglia (UEA), mengonsumsi makanan kaya asam amino bisa sebaik berhenti merokok atau melakukan lebih banyak olahraga untuk jantung Anda.
Studi baru yang diterbitkan hari ini tersebut, mengungkapkan bahwa orang yang makan asam amino tertentu dengan kadar yang tinggi (yang ditemukan dalam daging dan protein nabati), memiliki tekanan darah dan kekakuan arteri lebih rendah.
Besarnya asosiasi adalah sama dengan yang sebelumnya dilaporkan untuk faktor risiko gaya hidup termasuk asupan garam, aktivitas fisik, konsumsi alkohol dan merokok.
Para peneliti meneliti efek dari tujuh asam amino pada kesehatan kardiovaskular antara hampir 2.000 wanita dengan BMI yang sehat. Data berasal dari TwinsUK, daftar dari 12.000 orang dewasa kembar di UK yang digunakan untuk mempelajari penyebab genetik dan lingkungan dari penyakit terkait usia.
Para peneliti mempelajari diet mereka dan membandingkannya dengan pengukuran klinis dari tekanan darah, serta ketebalan dan kekakuan pembuluh darah.
Mereka menemukan bukti kuat bahwa mereka yang mengkonsumsi asam amino dengan jumlah tertinggi, memiliki pengukuran yang lebih rendah dari tekanan darah dan kekakuan arteri.
Namun, mereka menemukan bahwa sumber makanan tersebut penting (dengan asupan tinggi asam amino dari sumber nabati) terkait dengan tekanan darah yang lebih rendah, dan asupan lebih tinggi dari sumber hewani terkait dengan tingkat yang lebih rendah dari kekakuan arteri.
Peneliti utama, Dr. Amy Jennings, dari UEA Norwich Medical School, mengatakan: “Penelitian ini menunjukkan efek perlindungan dari beberapa asam amino pada kesehatan jantung.”
“Meningkatkan asupan dari makanan kaya protein seperti daging, ikan, produk susu, kacang-kacangan, lentil, brokoli dan bayam, dapat menjadi cara penting dan mudah dicapai untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seseorang.”
“Hasil dari studi sebelumnya telah memberikan bukti bahwa peningkatan asupan protein, kemungkinan berhubungan dengan tekanan darah lebih rendah. Kami ingin mengetahui apakah protein dari sumber hewani atau sumber nabati yang lebih menguntungkan, jadi kami melihat asam amino berbeda yang ditemukan di daging dan sayuran.”
“Kami mempelajari tujuh asam amino, arginin, sistein, asam glutamat, glisin, histidin, leusin, dan tirosin. Asam glutamat, leusin, tirosin dan ditemukan dalam sumber-sumber hewani, dan asupan lebih tinggi dari asam amino ini dikaitkan dengan rendahnya tingkat kekakuan arteri.”
“Semua tujuh asam amino, dan khususnya yang berasal dari sumber nabati, dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih rendah.”
“Hal yang benar-benar mengejutkan adalah kami menemukan bahwa asupan asam amino memiliki pengaruh pada tekanan darah sama seperti faktor gaya hidup lainnya, seperti konsumsi garam, aktivitas fisik dan konsumsi alkohol. Untuk kekakuan arteri, asosiasi itu mirip dengan perubahan yang sebelumnya terkait dengan tidak merokok,” lanjut Dr. Jennings, seperti dilansir University of East Anglia (2708/2015).
“Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko yang paling ampuh untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular. Penurunan tekanan darah menyebabkan penurunan angka kematian yang disebabkan oleh stroke atau penyakit jantung koroner. Sehingga, mengubah diet Anda untuk memasukkan lebih banyak daging, ikan dan produk susu, dapat membantu mencegah dan mengobati kondisi tersebut.”
“Jumlah asupan harian yang menguntungkan, setara dengan 75g steak, salmon fillet 100g atau 500 ml susu skim,” tambahnya.
Prof Tim Spector dari department of Twin Research di King College London mengatakan: “Makan protein tertentu dari daging dan tumbuhan yang terkait dengan tekanan darah sehat adalah temuan menarik. Kita perlu memahami mekanismenya untuk melihat apakah hal tersebut bersifat langsung atau melalui mikroba usus kita.”
Referensi Jurnal :
A. Jennings, A. MacGregor, A. Welch, P. Chowienczyk, T. Spector, A. Cassidy. Amino Acid Intake Is Inversely Associated with Arterial Stiffness and Central Blood Pressure in Women. Journal of Nutrition, 2015; DOI: 10.3945/%u200Bjn.115.214700.
