Bhataramedia.com – Berita baik untuk para penggemar diet Mediterania. Penelitian baru menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun secara teratur secara drastis dapat meningkatkan kesehatan jantung. Terutama pada orang yang baru saja beralih ke pola diet Mediterania.

Studi tersebut dilakukan oleh para peneliti di Universities of Glasgow and Lisbon dan Mosaiques Diagnostics di Jerman. Mereka menguji pengaruh fenolat (senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan termasuk buah zaitun) terhadap kesehatan jantung.

Temuan yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition tersebut, didasarkan pada pemeriksaan 69 relawan sehat yang dibagi menjadi dua kelompok dan diminta untuk mengkonsumsi minyak zaitun dengan tingkat tinggi atau rendah, setiap hari selama enam minggu. Sebagian besar peserta tidak secara teratur mengkonsumsi minyak zaitun.

“Apa yang kami temukan adalah terlepas dari kandungan fenolat di dalam minyak zaitun, ada efek positif pada skor kesehatan jantung,” kata Emilie Combet, M.D. dari Fakultas Kedokteran di Universitas Glasgow.

“Di dalam populasi yang diteliti, tiap jenis minyak zaitun, rendah atau tinggi fenolat, tampaknya menguntungkan. Asam lemak kemungkinan merupakan kontributor utama terhadap efek yang diamati,” jelas dia, seperti dilansir Universities of Glasgow (21/11/2014).

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here