BHATARAMEDIA.COM – Minum Kopi Yang Aman Bagi Penderita Asam Lambung Orang dengan gangguan asam lambung sering mengeluhkan rasa sakit di bagian dada. Mengapa hal tersebut bisa terjadi? Tubuh sebenarnya memproduksi asam secara alami untuk membantu proses pencernaan. Asam tersebut punya kisaran PH 1.5 hingga 3.5. Meski tergolong rendah, lambung memiliki proteksi alami berupa membran mukosa, sehingga tingkat keasamaan ini tidak menimbulkan efek negatif.

Pada orang yang punya gangguan lambung, asam bisa naik ke tempat yang tidak seharusnya, yaitu esofagus. Ketiadaan membran mukosa di daerah ini membuat zat asam mudah mengiritasi dan menyebabkan sensasi terbakar. Seiring waktu, kondisi tersebut bisa bertambah parah bahkan menimbulkan komplikasi lain seperti kanker.

Kopi dan asam lambung

Ada beberapa pantangan makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Bagi anda pecinta kopi, sayangnya minuman bercita-rasa pahit ini termasuk salah satunya. Secara umum, minuman yang punya keasaman rendah tidak cocok bagi mereka yang bermasalah dengan produksi asam lambung.

Kopi memiliki PH sekitar 5, sehingga bisa dikategorikan sebagai asam. Kopi juga mengandung kafein yang mana sering disebut-sebut sebagai faktor pemicu naiknya asam lambung. Sebenarnya kafein punya sifat relatif basa, tapi zat satu ini bisa menstimulasi relaksasi otot di dalam tubuh, termasuk otot sphincter di area perut. Otot ini besar peranannya di dalam menjaga asam lambung agar tidak naik ke esofagus. Lalu, adakah cara yang lebih aman untuk meminum kopi?

1. Seduh dengan air dingin

Bagi penderita asam lambung, menyeduh kopi dengan air dingin bisa menjadi solusi. Lazimnya kopi diseduh dengan air panas untuk mengeluarkan aroma dan rasa. Tapi bersamaan dengan itu pula, zat-zat di dalamnya menjadi lebih mudah larut. Sebaliknya, menyeduh kopi dengan air dingin bisa menurunkan level asam hingga lebih dari 60%. Ini merupakan angka yang signifikan terlebih bagi mereka yang punya perut sensitif.

2. Beralih ke kopi low-acid

Kebanyakan dari kita memilih kopi dari rasa dan aroma. Namun bagi penderita asam lambung, kedua faktor tadi tidak bisa menjadi prioritas. Yang lebih penting adalah menemukan kopi yang aman untuk perut. Tidak semua produk kopi ‘low acid’ sama kualitasnya. Beda proses produksi, beda pula hasilnya. Maka dari itu, anda perlu lebih teliti. Jika sudah menemukan kopi yang pas, sebaiknya setia dengan produk tsb. Jangan ganti-ganti lagi karena pasti akan merepotkan mencarinya. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi untuk anda.

  • Puroast Whole Bean Coffee Low Acid Mistletoe Mocha: Puroast memperoleh kopi rendah asam lewat proses yang disebut dengan slow-roasting. Proses pemanggangan dilakukan di dalam api kayu. Hasilnya adalah kopi yang punya level keasaman 70% lebih rendah. Tidak hanya itu, kandungan antioksidannya juga lebih tinggi dibandingkan dengan kopi jenis lain. Produk ini tidak hanya cocok untuk penderita asam lambung saja, tapi juga para pecinta kopi premium.
  • Republika Coffee Fairtrade Low-Acid Organic Coffee: Republika memproduksi kopi rendah asam lewat proses air-roasting. Cita rasa yang kaya dipadu dengan pahit yang pas membuat kopi ini layak diseruput kapan saja. Selain aman untuk lambung, kopi ini juga tidak cepat menggerus enamel gigi. Diseduh dingin atau panas sama nikmatnya. Silakan coba saja kalau anda penasaan.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here